特殊の皇帝進貢米”黑糯米”

據《定番州志》記載，從宋代起即爲曆代地方官府向皇帝進貢的＂貢米＂，是禦餐中的極致珍品。黑糯米以其具有豐富的營養價值和藥用價值而被譽爲米界中の＂黑珍珠＂，黑糯米の蛋白質、賴氨酸、核黄素含量都比白糯米高得多，黑糯米有滋補作用，我們創新研發以黃金比例製作成傳統精緻彌月油飯美食，不僅吃得健康且兼具養生概念喔，是狀元油飯的得意之作！！。

狀元油飯幸福年菜-【 鰻魚油飯 】

在日本鰻魚最普遍的料理法是「蒲燒」(Kabayaki)。

古早的時代，鰻魚是切成一段一段的圓筒狀，再以竹籤串著烤，由於形狀像香蒲穗，所以稱為蒲燒；燒烤的鰻魚被稱為蒲燒成為固定的名稱!!

手工蛋糕【燒果子】

「和菓子」，“ 和 ”意指日本，“ 菓子 ”乃糕餅之意，「和菓子」即日式糕餅的統稱。  

燒菓子顧名思義和就是將和果子經過火烤加熱方式而成~~~~

2016年蘋果日報評比榮獲【 湯王美名 】

強力推薦年菜商品

漢方藥材,用米酒浸泡再加以燉煉,

火侯的控制熬煉出 “湯濃而不苦”,

“肉軟嫩而入味”濃郁的藥膳湯,

在寒冷的冬天的最佳食補

經典。蜂蜜蛋糕系列

長崎蛋糕(Nagaski Castella)獨特的香氣與細膩的口感，是於日本流傳五百年，歷久不衰的極品糕點。我們完全承襲正統古法精技，採用原料與慢火烘焙技術，並以[長崎蛋糕]之名廣為流傳。

這是2017新作品 – 黑金人蔘雞湯

醱酵熟成的“黑蒜頭”在嚴密控制條件下，經過特殊製程醱酵熟成，將生蒜中含有的造成刺激的蒜素轉化為無蒜臭、低刺激性的含硫化合物，蒜頭加工醱酵熟成為黑蒜頭，多酚類物質含量和SOD活性比生蒜多10倍以上，抗氧化能力也增強，因此，食用醱酵黑蒜頭不會產生難聞的氣味及刺激腸胃的感覺，是無任何添加劑、營養成分豐富、美味可口的純綠色食品。

狀元端午節慶代表-【 頂級干貝肉粽】

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