狀元油飯幸福年菜-【 鰻魚油飯 】
在日本鰻魚最普遍的料理法是「蒲燒」(Kabayaki)。
古早的時代,鰻魚是切成一段一段的圓筒狀,再以竹籤串著烤,由於形狀像香蒲穗,所以稱為蒲燒;燒烤的鰻魚被稱為蒲燒成為固定的名稱!!
手工蛋糕【燒果子】
「和菓子」,“ 和 ”意指日本,“ 菓子 ”乃糕餅之意,「和菓子」即日式糕餅的統稱。
燒菓子顧名思義和就是將和果子經過火烤加熱方式而成~~~~
2016年蘋果日報評比榮獲【 湯王美名 】
強力推薦年菜商品
漢方藥材,用米酒浸泡再加以燉煉,
火侯的控制熬煉出 “湯濃而不苦”,
“肉軟嫩而入味”濃郁的藥膳湯,
在寒冷的冬天的最佳食補
經典。蜂蜜蛋糕系列
長崎蛋糕(Nagaski Castella)獨特的香氣與細膩的口感,是於日本流傳五百年,歷久不衰的極品糕點。我們完全承襲正統古法精技,採用原料與慢火烘焙技術,並以[長崎蛋糕]之名廣為流傳。
這是2017新作品 – 黑金人蔘雞湯
醱酵熟成的“黑蒜頭”在嚴密控制條件下,經過特殊製程醱酵熟成,將生蒜中含有的造成刺激的蒜素轉化為無蒜臭、低刺激性的含硫化合物,蒜頭加工醱酵熟成為黑蒜頭,多酚類物質含量和SOD活性比生蒜多10倍以上,抗氧化能力也增強,因此,食用醱酵黑蒜頭不會產生難聞的氣味及刺激腸胃的感覺,是無任何添加劑、營養成分豐富、美味可口的純綠色食品。
狀元端午節慶代表-【 頂級干貝肉粽】
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