煙燻太子雞
嚴選優良現撈黃金雞，加上獨家秘方煮熟，獨門火侯控制，

讓雞肉呈現完美色澤，外皮完整，

再利用煙燻方式，將甘蔗香氣與雞肉香甜味完整封在其中，美味十足

每個步驟緊緊相扣，互相襯托其美味。

│品 名:幸福年菜-【狀元油飯】煙燻太子雞
│內容物:仿土雞、調味料
│規 格：１２００ｇ±５% /1盒
│外盒尺寸：１８Ｘ１８Ｘ１８cm
│保存方式：冷凍１８０天

│食用及調理方法:
解凍方式:
1.冷藏解凍（０－７℃），解凍時間約１４－１６小時。
2.室溫解凍（２０－２５℃），解凍時間約７－８小時。
│加熱方式:

【狀元油飯】幸福年菜-煙燻太子雞食用方法操作短片

【狀元油飯】幸福年菜-煙燻太子雞食用方法文字說明

１．將幸福年菜-煙燻太子雞拆盒準備解凍，先置入冷藏冰箱解凍１２－１４小時。（ＰＳ：本產品必須完全解凍。）。
２．解凍完成，另備一鍋煮沸熱水，準備蒸炊煙燻太子雞。
３．取出冷藏解凍完成的煙燻太子雞，並確認解凍是否完成，如未完成可再加長解凍時間。
４．包裝蒸煮袋切勿拆封，置入備好的熱鍋中，進行加熱蒸炊。（特殊包裝蒸煮袋可耐高溫＋１２５度Ｃ）
５．水煮沸騰後，必須加鍋蓋開始蒸炊，進行微加熱作業。
６．大火鍋蓋冒煙開始計算，蒸炊６分鐘，完成微加熱。
７．此微加熱目的讓雞肉表皮回覆軟嫩Ｑ彈，並把煙燻味完全釋放回覆。
８．將煙燻太子雞取出鍋中，稍微冷卻２分鐘，再開始進行分切擺盤。
９．切盤完成可立即食用，表皮雞油凍完美回覆，風味最佳最好吃的時機。
１０．完美呈現猶如現做，完成我們的幸福年菜-煙燻太子雞食用操作方法。

【狀元油飯】幸福年菜-煙燻太子雞於蘋果日報評比中奪冠