幸福年菜-【狀元油飯】筍乾東坡米糕
♦ 僅過年春節期間販售 ♦
「《東坡集》有食豬肉詩云:「黃州好豬肉,價賤如糞土。
富者不肯喫,貧者不解煮。慢著火,少著水,火候足時他自美。
每日起來打一碗,飽得自家君莫愛。」
今膳中有所謂東坡肉者,即本此。
蓋以豬肉切為長大方塊,加醬油及酒,煮至極融化,雖老年之無齒者亦可食。」
特選用CAS優良肉品的三層肉部位切成方正形五花肉,
一半為肥肉,一半為瘦肉,入口肥而不膩,帶有酒香,十分美味,風味極佳!!
享受團圓美味的最佳感受且最適合年節年菜選購。

